Entre tradition et modernité, nos formations accompagnent les boulangers d’aujourd’hui pour bâtir leur excellence de demain.
À l’École de Boulangerie Artisanale, chaque formation répond à des besoins concrets du métier : perfectionner un geste, enrichir une gamme, développer la vente ou lancer un projet. Des sessions courtes, concrètes et orientées terrain sont proposées tout au long de l’année pour faire progresser votre savoir-faire au quotidien. Réservez dès maintenant votre place.
Créée par le groupement Festival des Pains, l’École de Boulangerie Artisanale forme les pros avec des stages courts, concrets et exigeants. Matériel haut de gamme, formateurs reconnus, certification Qualiopi… tout est réuni pour progresser dans le métier et dans l’entreprise.
Chefs boulangers, MOF, experts vente ou snacking : nos formateurs en activité transmettent avec passion des gestes justes, des techniques actuelles et une vision exigeante du métier.
Chefs boulangers, MOF, experts vente ou snacking : nos formateurs en activité transmettent avec passion des gestes justes, des techniques actuelles et une vision exigeante du métier.
Découvrez ce que nos stagiaires pensent de leur expérience à l’École de Boulangerie Artisanale.
“Je tiens à exprimer ma plus vive satisfaction concernant la formation en reprise d’entreprises à laquelle j’ai eu le plaisir de participer. Le programme était tout simplement incroyable, couvrant des domaines aussi essentiels que la boulangerie, le management et la gestion comptabilité. La richesse et la pertinence des contenus abordés ont dépassé toutes mes attentes. Ce qui a rendu cette expérience vraiment inoubliable, c’est l’équipe. Le personnel était ultra compétent, faisant preuve d’une expertise remarquable dans chaque module. Plus encore, leur gentillesse et leur disponibilité ont créé une atmosphère d’apprentissage des plus agréables et stimulantes. On se sentait vraiment accompagné et soutenu à chaque étape. Je recommande vivement cette formation à quiconque souhaite se lancer dans la reprise d’une entreprise.”
“Nous avons participé à la formation cette semaine et je la conseille sincèrement. Des animateurs au top que soit pour la vente ou la production et une écoute qui fait du bien au moral. Nous nous sommes vraiment sentis accompagné et entouré tout au long de la semaine. Encore un grand merci à Maryvonne, Christophe et Rodolphe.”
“Une équipe très accueillante, un formateur et formatrice super, très professionnels, et bien sûr un laboratoire pour travailler avec tout le matériel possible. Je recommande vivement pour se remettre à niveau ou tout simplement progresser sur des gammes spécifiques.”
“Très bon stage, formateur très pédagogue et professionnel.”
“Très belle école où il y a tout de réunis pour participer à un bon stage.”
Suivez les temps forts, les nouveaux stages et la vie de l’École au fil des saisons.