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SUMMARY:Pains traditionnels et spéciaux : de la maitrise des levains à l'innovation
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SUMMARY:Stage Installation :  création ou reprise d'une boulangerie
DESCRIPTION:5 jours essentiels pour lancer son affaire \nFestival des Pains et l’École de Boulangerie Artisanale proposent à travers cette formation d’une semaine de réviser les indispensables du quotidien d’un.e chef.fe d’entreprise en boulangerie. \nConseils de fabrication\, conseils en gestion et management\, sketches et astuces de vente : ce stage est un incontournable pour démarrer sereinement son activité. \nTrès bien noté par nos stagiaires\, le stage d’installation est un moment clé où chacun peut échanger sur son expérience et son projet. \nNos formateurs en boulangerie\, vente et gestion accompagnent les apprenants en leur apportant des conseils personnalisés.
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SUMMARY:La boulangerie anti-gaspi
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