Un pain typé et de caractère
Ce pavé rustique sublime les plats en sauce d’hiver avec ses notes longues en bouche et sa mie moelleuse. Riche en arômes est confectionné à partir notre farine Fleur de Sésame et de la Semoule Dorée, il dévoile un équilibre subtil entre sa croûte au toucher brut et sa mie légèrement sucrée.
Il se marie parfaitement avec les plats de terroir et de saison, terrines de gibier et des fromages forts.
